Ресторан Azur by Erdal

Премиальный ресторан в «Москва-Сити» с авторскими блюдами из мяса и стейками с золотом, морскими деликатесами и чарующей атмосферой Востока Azur by Erdal — ресторан премиум-класса на первом этаже башни Neva Towers в «Москва-Сити» в 1-м Красногвардейском проезде. Гастрономическую концепцию развивает шеф Эрдал Четинкая. В меню Azur by Erdal сделали акцент на блюдах из мяса и морепродуктах. Гостям предлагают более 10 видов стейков, запеченные ребра бычка с турецкими приправами, каре ягненка, бараньи отбивные и даже спагетти из говядины, а ценители роскоши могут заказать эксклюзивные стейки из раздела Gold meat. Повара жарят кебабы из ягненка и приправляют соусом из баклажанов и сыра, в фирменные бургеры кладут копченую говядину фуме, делают турецкие кёфте – сочные котлеты с сыром. Для любителей морских деликатесов прямо из аквариума подают устриц, лобстеров и камчатского краба, готовят на гриле осьминога, осетра и дораду, черную треску с трюфельным пюре и морепродукты в соусе берблан. Для поклонников Италии есть паста с крабом, с томлеными щечками, с белыми грибами и черным трюфелем. В карте бара сделали упор на образцы с виноделен Франции и Италии. В Azur by Erdal создали загадочную и чарующую атмосферу Востока. В просторном обеденном зале – панорамные окна с видом на «Москва-Сити», приглушенный свет, глубокие оттенки, люксовые материалы. Пространство украсили резным деревом и восточными орнаментами, под потолком развесили плетеные абажуры и вьющиеся лианы, расставили по залу тропические деревья в кадках, столики с массивными ножками обставили кожаными креслами с каркасом из дерева. Для встреч в приватной обстановке есть VIP-комната. В теплое время года открывают утопающую в цветах и зелени веранду. По пятницам в Azur by Erdal звучит живая музыка и играют диджеи. В меню ресторана Azur by Erdal представлены европейские и турецкие блюда из мяса, а также морепродукты. Начать знакомство рекомендуем с салата «Тулум» с козьим сыром, гранатом и грецким орехом, карпаччо из говяжьей вырезки в восточном стиле или тартара из лосося по рецепту шефа. В качестве основного блюда закажите стейк томагавк, фисташковый кебаб с рубленым мясом ягненка или приготовленного на гриле лосося с зеленой спаржей. В разделе с десертами обратите внимание на шоколадно-молочную пахлаву и нежнейший манговый мусс.